УГОЛ ОТРАЖЕНИЯ
День рыбака и рыбки
Когда еще вспомнить об особенностях национальной
рыбалки, как не в День рыбака. Благо, 8 июля, можно сказать, макушка
лета – время самое благодатное для ловли свежей рыбы, приготовления
сытной ухи и путешествий по воде. Однако настоящим рыболовным раем Якутия
должна стать через 10 лет – таково веление, если не времени, то республиканских
властей.
Якутские рыбы ценны не количеством, но качеством
Водный мир Якутии впечатляет своими масштабами: более 700 тыс. озер
и более полутора миллионов километров общей протяженности рек служат
пристанищем для 50 видов рыб, преимущественно ценных пород. Не зря,
видно, страну Олонхо в обиходе называют страной тысячи озер.
В целом запасы рыбы в республике относительно невелики и не идут ни
в какое сравнение с общими объемами добычи в России. В то же время рыбы
Якутии ценны другим: они считаются деликатесными и экологически чистыми
продуктами.
Наибольшей популярностью у рыбаков, как любителей, так и промысловиков,
пользуются рыбы семейства сиговых – нельма, ряпушка, омуль, чир, муксун,
пелядь, тугунок - на них приходится до 70% улова.
ОСЕТР как промысловый вид сохранился лишь в реке
Лене, вылов в последние 10 лет колеблется от 5 до 22 тонн, составляя
в среднем около 13 тонн в год. В Индигирке и Колыме он малочисленен.
В Анабаре, Оленьке, Яне и других реках осетр практически исчез.
НЕЛЬМА во всех реках Якутии, кроме Лены, находится на грани исчезновения.
В реке Лене численность нельмы невысокая, восстановление ее запасов
естественным путем довольно проблематично. Вылов в среднем составляет
56 тонн в год.
ТАЙМЕНЬ и ЛЕНОК, близкие по биологическим особенностям виды, в реках
Якутии немногочисленны, но подвержены интенсивному облову рыбаками-любителями.
МУКСУН наиболее распространен в реке Лене, но его вылов снизился
на порядок по сравнению с пиком отлова в 40 - 50-х годах. В реках
Яна, Индигирка и Колыма популяции муксуна находятся в депрессивном
состоянии. Средний вылов в Лене - 430 тонн, в Яне – 6, Индигирке
– 13, Колыме – 26 тонн в год.
ОМУЛЬ имеет самостоятельные стада в Лене, Индигирке и Колыме, в
другие реки заходит лишь в низовья на период нагула. Запасы в Лене
удовлетворительные, в среднем за год вылавливается 620 тонн, в Колыме
омуль находится на грани исчезновения, вылов не превышает 1,5 тонны.
РЯПУШКА - самый многочисленный вид сиговых. В Лене, Индигирке и
Колыме запасы удовлетворительные, в Анабаре, Яне и других реках
– запасы критические. Средний вылов в Лене 230 тонн, в Яне – 83,
в Индигирке – 125, в Колыме – 312 тонн в год.
КАРАСЬ в основном добывается в озерах Центральной Якутии бассейна
реки Лены. Среднегодовой вылов обычно превышает 400 тонн. |
Щука, карась, окунь, елец, налим тоже не обижены вниманием
якутских рыболовов, каждая третья выловленная рыбка именно из этого
семейства. Но настоящим деликатесом все же считаются осетр и таймень.
Рыбные места Якутии – это, главным образом, реки: Лена, Колыма, Индигирка
и Яна. Они дают львиную (63%) долю улова. В определенной степени это
связано с тем, что в реки рыба периодически приходит из океана. Сейчас,
к примеру, как раз идет весенне-летний нерест “большой” рыбы: нельмы,
осетра, тайменя. К сожалению жителей Якутска и прочих поселений выше
по течению эта благородная рыба до среднего течения Лены добирается
редко и случайно, чаще всего она нерестится в нижнем течении Лены, где
и попадает в сети арктических рыбаков.
Запасы рыбы в якутских озерах, как правило, ограничены. В последнее
время, правда, озера начали искусственно обогащать личинками или мальками
рыб. К примеру, в этом году в плане зарыбления находится 2300 озер.
Пока что на озера приходится не более 20 - 30% общего объема улова.
В России, кстати, наоборот: более 75% рыбы добывается на озерных и искусственных
водоемах. Самым популярным озерным лакомством Якутии считается карась,
которого на рынках столицы почему-то всегда предпочитают называть “кобяйским”.
Озера, будучи закрытыми водоемами, по оценкам экологов богаты разнообразными
химическими веществами, например, фенолами, цинком и медью. Чем старее
озеро, тем выше уровень загрязнения.
Хотя, вообще-то, и реки Якутии нельзя назвать особенно чистыми. Так,
Лена относится к 3-4 классу загрязненности – “умеренно загрязненная”
и “загрязненная”. Всего в этой шкале 7 уровней. Самая грязная река Якутии
–золотоносный Алдан. Вилюй считается несколько чище Средней Лены, а
относительно чистыми экологи называют Индигирку и Колыму.
Ловись рыбка, большая и маленькая
Пик добычи рыбы в республике (до 14 - 16 тыс. тонн) пришелся на военные
годы. Именно тогда запасы рыбы были сильно подорваны. Наиболее оптимальный
объем добычи, по оценкам экспертов, не должен превышать 8 тыс. тонн
в год.
Очередной расцвет рыбной промышленности произошел в середине 80-х. В
этот период техническая оснащенность добычи и транспортировки рыбы приближалась
к оптимальному уровню. Функции добывающих и заготовительных предприятий
осуществляли 6 рыбозаводов ПО “Якутрыбпром”. К началу 90-х годов вылов
рыбы составлял в среднем 8,6 тыс. тонн.
Перестройка привела к развалу рыбохозяйственной отрасли как таковой.
В Якутии возникло множество мелких добывающих организаций, которые практически
бесконтрольно вылавливали рыбу самых ценных пород. Так, например, если
в 80-х годах рыбодобычей занимались не более 50 предприятий, то к 1999
году – уже более 200. Из мощной отрасли, когда-то градообразующей в
арктических улусах, рыбное хозяйство постепенно скатилось до кустарного
промысла дореволюционной России.
Сейчас на рыбном промысле специализируются рыбные колхозы Булунского,
Аллаиховского, Нижнеколымского, Среднеколымского, Усть-Янского, Абыйского,
Жиганского и Кобяйского улусов.
Общий объем вылова рыбы за последние годы неуклонно снижался и достиг
4,3 тыс. тонн. Однако, несмотря на значительное снижение промыслового
пресса, заметного улучшения состояния рыбных запасов специалисты не
наблюдают, хотя и отмечают тенденцию к их стабилизации. А период естественного
восстановления популяций рыб составляет не менее трех поколений вида
и, таким образом, может достигать 20 - 30 лет.
Некоторые популяции рыб уже находятся за той чертой, когда естественное
восстановление запасов невозможно и необходимы срочные меры по их искусственному
воспроизводству.
Для усиления контроля над добычей, для сокращения нелегального промысла
введена система лицензирования рыбодобычи Департаментом биологических
ресурсов при Минохраны природы. В настоящее время практика такова, что
рыбу дешевле ловить по закону. К примеру, лицензия на одного осетра
стоит 0,2 мрот, на нельму - 0,5 МРОТ, на тайменя - 0,4 МРОТ. В то время
как браконьерам придется платить на порядок больше. Штраф за одного
осетра составляет 8350 руб., а за его икру 5000 руб. Один экземпляр
нельмы или тайменя обойдется нелегалу в 1250 руб., а чир или муксун
– по 420 руб./шт.
Рыбка с душком
Так уж сложилось, что к покупателю якутская рыба чаще всего попадает
в свежемороженном виде. По данным ассоциации “Сахарыбхоз”, доля реализации
рыбы в республике в переработанном виде составляет около 15-20%. В настоящее
время основным переработчиком местной рыбы является ФАПК “Якутия”, которая
перерабатывает на Якутском рыбзаводе 1000 тонн и в рыбцехе Мирнинского
филиала – около 100 тонн рыбы в год.
Незначительная часть рыбы перерабатывает в Алдане ООО “Демис” - 50 тонн,
небольшие цеха работают в Чокурдахе, Черском, Саскылахе, однако в общем
объеме переработки они решающей роли не играют.
Как сообщили “НВ” в Департаменте биоресурсов, продажа сырой рыбы невыгодна
для республики. Во-первых, ее низкая стоимость заставляет рыболовов
наращивать объемы добычи, подрывая тем самым рыбные ресурсы. Кроме того,
такая продукция очень быстро портится, приобретая характерный неприятный
запах и вкус. Отсутствие ледникового хозяйства особенно заметно в летнюю
жару. Поэтому якутская рыба слабо реализуется за пределами республики.
От узкой компании до целой флотилии
21 июня вышел указ президента республики “О развитии рыбного хозяйства
РС (Я), проведении рыборазводных работ и увеличении добычи рыбы в первой
четверти 21 века”. По букве этого судьбоносного документа, рыбохозяйственный
комплекс призван стать самостоятельным производственным сектором экономики.
Правительству поручено довести к 2010 году общий вылов в республике
с 4 до 14 тыс. тонн, в том числе товарный – до 10 тыс. тонн. Переработка
рыбной продукции должна увеличиться почти в 8 раз – до 8 тыс. тонн в
год.
Приоритетными направлениями в данной области выбраны: развитие отраслевой
науки, подготовка кадров, расширение географии промысла за счет озерных
водоемов, а также развитие перерабатывающей базы (рефрижераторный флот,
ледниковое хозяйство и т.д.).
Со следующего года титанические усилия по восстановлению былого блеска
отрасли должны финансироваться отдельной строкой в госбюджете республики.
Сейчас ассоциация “Сахарыбхоз” разрабатывает Программу развития рыбного
хозяйства до 2005 г. Стоимость всех восстановительных мероприятий, по
предварительным данным, приблизилась к 1,8 млрд руб. Однако смете расходов
предстоит еще пройти через сито бюджетных баталий. Словом, указ – это
пока только намерения республики.
Тем не менее, этот День рыбака якутские рыбопромысловики будут встречать
с особым блеском в глазах. Как выразился один из них, последнее десятилетие
праздник отмечала “узкая кучка оставшихся специалистов. Лет через пять
8 июля на воду спустится целая флотилия работников отрасли”.
Туяра Шадрина
Клюет?
Чем выше столбик термометра, тем отчаяннее мозги отказываются думать
о работе, предпочитая мысли гораздо более приятные и ленивые. Например,
как бы отдохнуть и душой и телом, вдохнуть глоток чистого свежего воздуха
и позагорать на солнышке. На дорогостоящие курорты, вроде бы, денег
нет, да и времени - куда уж с этими детьми и дачей. Да и начальник постоянно
над душой стоит. Самое время подумать о рыбалке.
Анатолий Скрыбыкин, министр малого предпринимательства и развития
занятости РС (Я):
- Рыбалка у меня ассоциируется с приятным отдыхом, свежей рыбой, сытной
ухой. Раньше мы ездили рыбачить на Индигирку, было очень хорошо. Там
было много большой рыбы. Самый мой крупный улов не имеет размера: много,
много и еще раз много. В данное время, чтоб поехать на ловлю рыбы, надо
брать отпуск. Сейчас мне некогда, работа занимает все моё время.
Владимир Михайлов, председатель Центральной избирательной комиссии
РС (Я):
- Рыбачил в детстве. Ходили пешком по 5-7 км. Брали удочки, нас было
где-то 3-4 человека, ловили маленьких пескарей. Наверное, в душе каждый
мужчина - рыбак и охотник. Но я – не профессионал. Ловля рыбы у меня
ассоциируется с юмором. Вспоминаю, как говорили женщины, когда хотели
посмеяться: “Рыбалка – это та же пьянка, только в резиновых сапогах”.
На самом деле, я – не рыбак. Хотя, конечно, некоторые мужчины спят и
видят, чтобы поехать на рыбалку, но не могут.
Ким Аргунов, председатель Государственного хранилища ценностей РС
(Я):
- Я никогда не рыбачил. Я – не рыбак, да и мои сотрудники тоже. Для
этого, во-первых, нужно время. То есть надо брать отпуск, деньги, машину,
еду, сети, удочки. А во-вторых, всего этого у нас не хватает.
Василий Литвин, начальник общего отдела компании “ Таба”:
- Раньше ходил на рыбалку, а сейчас по состоянию здоровья не хожу. В
молодости, в окрестностях Якутска, Батамая, у Жатая, на той стороне,
рыбачили на закидушку, подо льдом. Рыбалка в данное время в окрестностях
Якутска не очень, так как рыба заражена, а вот 6-10 лет назад, помню,
отличная была рыбалка!
Ирина Костюк, референт-заведующий общим отделом АО “Якутгазпром”:
- Я не любитель рыбалки. Я о ней даже не задумываюсь, так как мне этот
вопрос не интересен. Мой муж не ездит на рыбалку, потому что это не
входит в его хобби.
Ольга, повар в кафе “Вивальди”:
- Сейчас я не езжу на рыбалку. Но бывало. Ловили на той стороне, в районе
Жатая. Самый большой улов, насколько я помню, - это 2 ведра тугунков.
Для меня это, конечно же, отдых, приятная дружеская компания, азарт,
костер, палатка, комары и рыба, которую некуда класть.
Обсудить
в форуме
|
